炊きたてごはん - 子育て　×　シンプルライフ

こんにちは。

７歳、５歳、3歳の子育てをしながらシンプルライフを送っているtomoです。

我が家は土鍋でご飯を炊いています。

土鍋に慣れると、早く炊けるし、自分で火にかけるので炊き上りの時間がわかるようになり、まだ炊けないの？と炊飯器にイライラすることがなくなりました笑

そして、炊きあがった土鍋の蓋をあける瞬間が最高に楽しみです。

そして、炊き立てのご飯は本当に本当に美味しい。

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以前は白米を食べていましたが、下の子が離乳食を終えてから、分づき米を食べるようになりました。

毎日、食べるお米。

どうせ食べるならより栄養のあるものを食べたい。子どもたちにも食べさせたいなぁと思って始めました。

最初は７分づきから始め、５分づきに変え、今は３分づき米を食べています。

　　ほぼ玄米に近い状態。玄米よりは柔らかい。

　　栄養価的には玄米と白米のちょうど中間。

　　お米に白さがあり、食感や味は白米とほとんど変わらない。

糠や胚芽には食物繊維やカルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれていて、精米度合が低いほうが栄養価は高くなります。

茶色いごはんですが、子どもたちも大好きです(*'ω'*)

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そして、炊けたごはんの中に見える小さなたくさんの穴。

『かに穴』というそうで、美味しく炊けたサインだそう。

これを知ってからさらに炊き立てのご飯の蓋を開けるのが楽しみになりました✨

この土鍋は深型で噴きこぼれもしにくく、見た目もシンプルでお気に入りです。

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