たんぽぽコーヒー

こんにちは。

３人の子育てをしながらシンプルライフを目指しているtsuki です。

たんぽぽコーヒー。

コーヒーとあるけれど、コーヒー豆は使わず、たんぽぽの根っこを乾燥させて粉砕して煎ったもの。

カフェインレスなので、妊婦さんや授乳中のママ、不眠症の方、子どもも安心して飲むことができるコーヒー。

今はたんぽぽの季節は終わってしまったけれど、まだたんぽぽがたくさん生えていた５月、子どもたちとはじめてたんぽぽコーヒーを作りました。

たんぽぽや綿毛がたくさん生えている野原。

たんぽぽを抜こうとすると、もうなかなか抜けないくて。

何度、途中で根っこがちぎれたか。

たんぽぽって硬い土の中でもこんなにもしっかりと根を張れる。

すごい生命力！！

根っこだけをとって。

洗って。

一週間ほど天日干し。

ミルで粉砕して、煎って完成✨

手づくりたんぽぽコーヒー。

コーヒーと麦茶の間のようなお味。

かかった労力と時間に対して、出来上がったたんぽぽコーヒーはほんの少し。

次に手作りすることはなさそうだけど笑
時間があったからこそできた、子どもたちとの面白い体験。